| |
|
Actualités
SUR LES ONDES
Les Toques à la radio
C'est reparti pour la radio avec FranceBleu pays d'Auvergne. Entre 10 et 11 heures, des chefs racontent une recette qu'il réalise en direct au marché Saint-Pierre à Clermont-Ferrand. Animation d'un côté, gastronomie de l'autre et émissions savoureuses, c'est l'art de marier tout ce qui est bien et bon.
Ce matin là, Rodolphe Regnauld, qui a proposé un bar de ligne (cuisson 52° à cœur) en croûte de cèpes avec une purée de carottes, un velouté de cèpes et une écrasée de pommes de terre vitelotte (une espèce de pomme de terre de couleur violette) à l'huile de noisette de l'huilerie artisanale de Blot l'Eglise. Patricia Farat, l'animatrice, s'est régalé. Elle a tout goûté au fur et à mesure de la réalisation de la recette. « L'écrasée de vitelotte!! C'est à tomber! ».
Voir les fréquences de France Bleu pays d'Auvergne.
(photo) Patricia Farat interroge odlphe Regnauld pour le plus grand plaisir des auditeurs.
Les fréquences de France Bleu pays d'Auvergne.
Clermont Sud: 102.0 Mhz
Issoire: 92.3 Mhz
Riom: 102.5 Mhz
Thiers: 102.5 Mhz
Ambert: 99.5 Mhz
Vichy: 102.5 Mhz
Moulins: 99.9 Mhz
Montluçon: 96.7 Mhz
Le Puy en Velay: 101.1 Mhz
Brioude: 102.5 Mhz / 92.3 Mhz
Aurillac: 100.2 Mhz
Saint-Flour: 100.1 Mhz
Le Mont-Dore: 101.0 Mhz
La Bourboule: 94.7 Mhz
Super-Besse: 98.6 Mhz
Bourg-Lastic: 97.0 Mhz
Courpière: 101.9 Mhz
Allanche: 97.1 Mhz
Riom-es-Montagne: 98.6 Mhz
Massiac: 99.6 Mhz
Roanne: 100.2 Mhz
|
|
|
|
|
