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Les Toques d'Auvergne
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    Goutez-Voir au Château de Codignat - Dimanche 31 mai 11h25
    Goutez-Voir au Château de Codignat - Dimanche 31 mai 11h25
    Mathieu Barbet, chef du Château de Codignat reçoit Odile Mattéi. Diffusion sur France 3 Alpes, Auvergne, Rhône-Alpes, Centre et toutes régions, Dimanche 31 mai 2015 à 11h25.
    Ne manquez pas cette émission et découvrez les cuisines du Château de Codignat avec Odile Mattéi. Mathieu Barbet vous présentera ses fournisseurs et producteurs.
    Rediffusions :
    Vendredi 5 juin à 9h50 et
    Mardi 9 juin à 10h15

    Découvrir le Communiqué de Presse
     

    L'association "Les Toqués des Toques" fête ses 25 ans
    L'association "Les Toqués des Toques" fête ses 25 ans
    25 ans ça se fête
    C'est  à Saint-Flour, chez Isabelle et Francis DELMAS, Toques d'Auvergne, que les Toqués des Toques ont choisi de fêter leurs 25 ans d'existence.
    Tournée entièrement vers le savoir-faire des Toques d'Auvergne et leur développement dans le plus pur respect des produits du terroir, l'Association « Les Toqués des Toques d'Auvergne » se déplace chez les chefs auvergnats quatre fois par an, privilégiant les nouveaux entrants.
    Depuis un quart de siècle, différentes équipes se sont relayées pour maintenir ce qui est né d'une idée mûrie dans la tête de 5 amis, Michel BELLARD, Roger DESGEORGES, Jean Claude GUICHARD, Jean-Paul LESBRE et Jean-Paul VINCENT qui se retrouvaient régulièrement chez une Toque d'Auvergne, association, rappelons le, créée par le premier étoilé auvergnat, Antoine SACHAPT, président fondateur et dont l’esprit est perpétué par Louis Bernard PUECH, président actuel.
    Par une progression raisonnée, l’association des Toqués des Toques est arrivée depuis quelques années à un juste équilibre qui les fait se retrouver entre 45 et 55 amis à chaque sortie. C'est cet idéal d'amitié dans une simplicité conviviale, qui est entretenu en se ressourçant régulièrement chez leurs Amis Toques d'Auvergne, que le Grand Commandeur et les membres du bureau s'efforceront de pérenniser.
    Et au terme d'un repas qui restera dans les annales, ils se sont tous réunis autour de leurs hôtes devant l'établissement pour immortaliser l'instant présent et profiter d'une convivialité dont il serait difficile de se passer.
    Croisons les doigts pour qu’ils préparent déjà leurs 50 ans !
     

    Les Toques d'Auvergne - Fidèles partenaires de la Légendaire
    Les Toques d'Auvergne étaient présentes cette année encore à la sortie de la Légendaire du Bureau Desprat à Salers pour la 16ème édition.

    Louis Bernard Puech, Président des Toques d'Auvergne a réchauffé les coeurs avec une bonne soupe de châtaigne.

    Quelques images : Les Toques d'Auvergne et la Légendaire

     

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    Les Toques d'Auvergne leur font confiance !

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