Ambert Côté Jardin - Concours de Cuisine
Laetitia Radisson de Saint-Pierre-la-Bourlhonne a remporté le concours de cuisine amateur organisé à l'occasion de la manifestation : Ambert Côté Jardin. Elle devance Dominique Delort et Elodie Vernadet. Les huit concurrents, épaulés par Thierry Chelle, étaient jugés par des chefs toques d'Auvergne : Jean-Marc Pourcher, Jean-François Fafournoux et Cyrille Zen.
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Les Toques d'Auvergne se distinguent avec leur ouvrage "Gourmand&Léger"
La revue Equilibre, éditée par l'Association Française des Diabétiques, publie dans son dernier numéro, deux recettes tirées du livre des Toques d'Auvergne "Gourmand & léger", l'une est signée de David Martin, l'autre de Jean-Michel Gouzon.
Deux autres recettes seront publiées dans le prochain numéro.
Merci au Professeur Igor Tauveron du CHU de Clermont-Ferrand, qui est à l'initiative de ces parutions.
Ainsi le travail des Toques d'Auvergne, déjà distingué par le prix attribué au livre au niveau national, reçoit une nouvelle forme de reconnaissance puisqu'il s'agit à travers cette revue de contribuer au bien être de ceux qui souffrent d'affections telles que le diabète, ce qui était l'un des objectifs majeurs de Gourmand & léger.
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