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Actualités
PROJETS POUR DEMAIN
Le bilan et les projets
Réunis dans les caves Saint-Verny, coopératives pour les côtes d'auvergne, les chefs de la région ont mis en place leur plan d'action pour les douze prochains mois. Succès de la saint Laurent à Saint-Gervais d'Auvergne, succès pour l'action de solidarité avec l'Auvergne pour un Enfant, projet autour de la lentilles.....
(Photo)
Une partie du bureau de l'association. Jérôme Cazanave, président du Cantal, Jean-Pierre Vidal, président des Toques, André Perrier, président de la Haute-Loire, et Louis-Bernard Puech, vice-président.
Tout d'abord, l'action de solidarité l'Auvergne pour un Enfant, va permettre de donner un donner un chèque de 8.000 € pour opérer trois enfants du tiers monde. Le succès de la saint Laurent à Saint-Gervais d'Auvergne pousse l'association à remettre le couvert l'an prochain à Saint-Flour avec les produits de l'Allier. Une autre grande manifestation est prévue fin août autour de la lentille du puy: des stands, des métiers de bouche, des animations. Il et prévu de servir 3.000 repas en trois jours, et ce sera la partie des Toques avec des démonstrations culinaires.
Le point sur les chèques cadeau estampillés Toques d'Auvergne montre un démarrage encourageant: 15 commandes pour 1.252 €. Ces chèques sont acceptés quasiment chez tous les chefs de l'association avec leur valeur faciale de 15, 20 ou 30 €. ils peuvent aussi être attribués, sans charges sociales aux collaborateurs et aux salariés des entreprises.
Enfin, côté médical, le professeur Tauveron est venu proposer aux chefs la réalisation d'un livret de recettes régionales et diététiques pour les diabétiques, en marge du congrès qui doit se dérouler à Clermont-Ferrand en 2011. Les chefs ont relevé le challenge.
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